【立春朝搾り】
2024/02/06
【立春朝搾り】雪かき終了〜〜。雪かきっていい運動になるし、楽しい！と思ったのは最初の5分くらい^_^;あとはひたすらにハアハア言いながら雪をどかすだけの作業。しかし、これで安心してお客様をお迎え…
【安全のためにランチお休みします】
2024/02/06
【安全のためにランチお休みします】おはようございます。鮮岳の井上です。昨夜の雪で足元が悪く、お客様の安全はもとより、従業員の出勤時間と、市場の荷の配送に余裕を持たせるため、本日のランチはお…
【限定1人前だけ】
2024/02/04
【限定1人前だけ】おはようございます♪寒い！鍋食べたい！特別な鍋食べたい？それならコレ！《クエ》《クエの特製鍋》本日高額コースで仕入れたクエ。1本仕入れで、アラ（骨など）使って出汁をとっての極…
【炊き上がってます】【味染みてます♪】
2024/02/02
【炊き上がってます】【味染みてます♪】おはようございます♪鮮岳の井上です♪今朝は冷えますね。こんな日には食べるだけで温まる一品が恋しくなります。温まるだけでも嬉しいですが、それがものすごく美味…
【入荷時のみの限定フェア】
2024/02/01
【入荷時のみの限定フェア】【活毛蟹入荷！夕方に合わせてボイル・解体します】おはようございます♪鮮岳の井上です♪幻の高級魚らしく、本日から1ヶ月、入荷のあった時のみ行う限定フェア《媛スマフェア》…
【ん?？？？】
2024/01/31
【ん?？？？】おはようございます♪鮮岳の井上です♪今日はお客様から絶大なる支持を得て、リクエストも多かった日本酒再入荷のお知らせです♪この、ラベルのアップ写真。まずはなんで書いてあるのか？その…
【特別品】
2024/01/30
【特別品】おはようございます♪鮮岳の井上です♪本日は、約500グラムと小ぶりですが、金目鯛が入ってます。煮付け・塩焼きお好みでどうぞ。刺身では《石鯛》《サヨリ》《アオリイカ》他多数入荷！休み明け…
【四天王】【お替わり続出⁉︎】
2024/01/27
【四天王】【お替わり続出⁉︎】おはようございます♪鮮岳の井上です♪本日のランチはすでに残り2席（プラスカウンター3名）！「真鯛のカブト（焼き・煮付）定食」を日替わりランチにしてお待ちしております♪…
【もちろん肝付き】
2024/01/26
【もちろん肝付き】【久しぶり】おはようございます♪鮮岳の井上です♪今日もランチから混んでいるのですが、これは伝えておかないと！ということで急いで更新中！久しぶりに《カワハギ》入荷しました。今…
【予約必須⁉︎とは言いませんが。
2024/01/25
【予約必須⁉︎とは言いませんが。。。】こんにちは♪鮮岳の井上です♪今週はずっとランチから忙しくさせていただいております。ありがとうございます。しかしながら、その反面、入店できないお客様も増えて…
