【ディナーはまだ余裕あります】
2023/12/12
【ディナーはまだ余裕あります】おはようございます♪鮮岳の井上です♪ここのところ昼の予約も大変多くなり、SNS更新がだいぶ疎かに・・・申し訳ありません。本日もランチはご予約で大混雑です。写真のセッ…
【見逃し厳禁！これがドラゴンです】
2023/12/08
【見逃し厳禁！これがドラゴンです】おはようございます♪鮮岳の井上です♪本日（明日も）はランチをお休みして、ディナー集中の営業スタイルです。宴会の仕込みやら、安定の人気を誇る極上チーズケーキの…
【肝！入ってます！】
2023/12/07
【肝！入ってます！】おはようございます♪鮮岳の井上です♪今日は助っ人が来てくれたので手が空きました。無事SNS更新ができてホッとしてます。あとはこれを見たお客様がご来店いただければ言う事なし！是…
【お待たせしました！】
2023/12/06
【お待たせしました！】おはようございます♪鮮岳の井上です♪実は昨日から入荷だったのですが、相変わらず仕事のできない男で、更新ができませんでした。すみません。昨日に引き続き、《天然特大ホタテ》…
【看板メニューと人気メニュー】
2023/12/02
【看板メニューと人気メニュー】おはようございます♪鮮岳の井上です♪「生サバってなんでこんなにうまいの？」ってよく聞かれます。鮮魚は全般うまいんですが、やはりこのサバの持つ脂の旨さはまた他とは…
【肝付き・高級魚】
2023/11/30
【肝付き・高級魚】おはようございます♪鮮岳の井上です♪明日から12月！景気付けに高級魚仕入れて参りました！《カワハギ》と《金目鯛》！カワハギひ当然、肝付！金目鯛は希望があれば姿煮もやれます！そ…
【間に合わせるように急いで処理していきます】
2023/11/28
【間に合わせるように急いで処理していきます】おはようございます♪鮮岳の井上です♪久々に大反響のセイコ蟹（香箱蟹）入荷。しかも大漁（大量）！今、丁寧に昆布からグルタミン酸を抽出中。これが終わっ…
【極太・絶品！】
2023/11/24
【極太・絶品！】おはようございます♪鮮岳の井上です♪極太の絶品白身、入荷しました！《ヤガラ（赤）》知らない方は是非食べてみてください。その美味しさに驚き、喜ぶこと間違いなしです。知ってる方は…
【お客様がいっぱい来ますように】
2023/11/23
【お客様がいっぱい来ますように】おはようございます♪鮮岳の井上です♪本日は《二の酉》ということで、熊手を新たにさらに気合を入れて仕事していきます！この1週間は日曜日、池袋物産展。月曜日、新宿高…
【お待たせしました】
2023/11/21
【お待たせしました】おはようございます♪鮮岳の井上です♪お待たせしました。《肝醤油》でお馴染みの「カワハギ」入荷！ランチがバタついて写真撮れてません。しかし、タップリと、良い肝、入ってました…
