【名前じゃない！食べてみてください】

おはようございます♪
鮮岳の井上です♪

今日紹介する魚は知名度は低いし、名前は美味しそうじゃないし、普通だったら皆さん食べないだろう魚ですが、実はものすごく美味しい白身魚なので1度は食べていただきたい。そんな魚です♪

その名も《ヘダイ》なんて食欲をそそらない名前なんだろう．．．真鯛などの鯛類の中で、身体が扁平なことから漢字を充てると《平鯛》となるそうです。
しかも、体色が赤くなく、黒が基調で美味しい魚なので一部地域ではお葬式での親族などのおもてなしにも使える鯛ということで、《葬式鯛》なんて呼ばれることもある可哀想な名前をつけられた鯛です。

しかしながら！私はこの鯛を仕入れて来ました！
何故⁉︎
当然味がいいからに決まってるでしょう！
せっかくの外食、どこでも食べられるものだけを食べても面白くない。
どうせなら「外食してよかった」と思われたい。
そんな一心で仕入れて参りました♪
なんていうと大袈裟ですが、率直に《美味い！》だからメニューに入れてあるということです。
しかも本日の《ヘダイ》はあの豊後水道からの逸品。
とても良い身をしています。

今日はどこかのタイミングで結構ですので、この《ヘダイ》をお召し上がりください♪

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