【看板メニューと人気メニュー】おはようございます♪鮮岳の井上です♪「生サバってなんでこんなにうまいの？」ってよく聞かれます。鮮魚は全般うまいんですが、やはりこのサバの持つ脂の旨さはまた他とは…
【肝付き・高級魚】おはようございます♪鮮岳の井上です♪明日から12月！景気付けに高級魚仕入れて参りました！《カワハギ》と《金目鯛》！カワハギひ当然、肝付！金目鯛は希望があれば姿煮もやれます！そ…
【間に合わせるように急いで処理していきます】おはようございます♪鮮岳の井上です♪久々に大反響のセイコ蟹（香箱蟹）入荷。しかも大漁（大量）！今、丁寧に昆布からグルタミン酸を抽出中。これが終わっ…
【極太・絶品！】おはようございます♪鮮岳の井上です♪極太の絶品白身、入荷しました！《ヤガラ（赤）》知らない方は是非食べてみてください。その美味しさに驚き、喜ぶこと間違いなしです。知ってる方は…
【お客様がいっぱい来ますように】おはようございます♪鮮岳の井上です♪本日は《二の酉》ということで、熊手を新たにさらに気合を入れて仕事していきます！この1週間は日曜日、池袋物産展。月曜日、新宿高…
【お待たせしました】おはようございます♪鮮岳の井上です♪お待たせしました。《肝醤油》でお馴染みの「カワハギ」入荷！ランチがバタついて写真撮れてません。しかし、タップリと、良い肝、入ってました…
【朝イチから池袋行ってきました】おはようございます🎵鮮岳の井上です♪池袋サンシャインシティで行われている《ニッポン全国物産展》に鮮岳では「姫にんにく」でお馴染み、『よしだ家さん』が来ていると…
【特別入荷！】おはようございます🎶鮮岳の井上です🎶今日はメニューがパンパン！お客様も悩んでしまうラインナップですよ‼︎そのトップが《とらふく》刺身と皮ポン酢でメニュー書いてあります。限定品です…
【すごくいい^_^】おはようございます🎶鮮岳の井上です🎶昨日はランチ、ディナー共に入店できなかったお客様、申し訳ありませんでした。普段はそんなに混んでないので、またのご来店をお待ちしております。…
【年末年始の営業予定】こんにちは♪鮮岳の井上です♪寒い中、お昼から多くのお客様のご来店、ありがとうございました♪昨日から、急に鍋が出始めてます。鮮岳の鍋、出汁が別格にうまいですから是非ご賞味く…