【今回は煮付け・塩焼きで】おはようございます♪鮮岳の井上です♪先日のキジハタに続いて、本日は《ハタ》。400グラムを超える良いサイズ^_^刺身でもいけるんですが、このサイズだったら火を入れた方が美…
【ディナー連日の。。。】おはようございます♪鮮岳の井上です♪誠に申し訳ございませんが、連日の混雑でお席の空きがございません。カウンター席には空きがあるので1〜2名さまはご案内できます。鮮岳への…
【超特別品！】おはようございます♪鮮岳の井上です♪今日は《キジハタ》！フグをも凌ぐ（⁉︎）超高級魚！これは是が非でも食べていただきたい逸品です！そして《毛蟹》今週から、できる限り蟹を入れていこ…
【極上品ラッシュ！】おはようございます♪鮮岳の井上です♪今日のラインナップはハッキリ言って「ヤバい」です^_^《ノドグロ》約350gの立派なサイズ！基本は煮付け・塩焼きですが、リクエストあれば刺身も…
【50周年記念ボトル】《純米山廃古城錦》おはようございます♪鮮岳の井上です♪入荷しました。超限定！4合瓶でのご提供になります。《田酒50周年記念ボトル》香りは穏やかで深みがありながらも、 石灰や和…
【艶がちがう】おはようございます♪鮮岳の井上です♪昼飲みご宴会でバタバタとしまして、お電話何件か出ることができませんでした。申し訳ございません。本日は土曜日ですが少しだけ席に余裕があります。…
【珍しいだけじゃない】おはようございます♪鮮岳の井上です♪変な名前の魚、来ました。その名も《ヒゲソリ鯛》なんでも、《ヒゲ鯛》という魚がいるのですがその魚が髭を剃ったような（髭が短く密集してい…
【好スタート！】おはようございます♪鮮岳の井上です♪今月もスタートから多くの皆様にご来店いただきありがとうございます♪お客様からの期待の表れだと思って精進して参りますので。さて、今月は《サバフ…
【季節の移り変わり】おはようございます♪鮮岳の井上です♪10月入りました。メニューが変わってまいります。今月の主役は《サバ》鮮岳の看板メニューのサバをご堪能ください♪そして、《鍋》始まります！一…
【人気メニュー】おはよございます♪鮮岳の井上です♪今日は鮮岳の人気メニューを改めて紹介させていただきます。《刺身類全般》はもちろんなのですが、その中でも人気なのは《サバ》《ダルマイカ》《活た…