【限定1人前だけ】おはようございます♪寒い！鍋食べたい！特別な鍋食べたい？それならコレ！《クエ》《クエの特製鍋》本日高額コースで仕入れたクエ。1本仕入れで、アラ（骨など）使って出汁をとっての極…
【炊き上がってます】【味染みてます♪】おはようございます♪鮮岳の井上です♪今朝は冷えますね。こんな日には食べるだけで温まる一品が恋しくなります。温まるだけでも嬉しいですが、それがものすごく美味…
【入荷時のみの限定フェア】【活毛蟹入荷！夕方に合わせてボイル・解体します】おはようございます♪鮮岳の井上です♪幻の高級魚らしく、本日から1ヶ月、入荷のあった時のみ行う限定フェア《媛スマフェア》…
【ん?？？？】おはようございます♪鮮岳の井上です♪今日はお客様から絶大なる支持を得て、リクエストも多かった日本酒再入荷のお知らせです♪この、ラベルのアップ写真。まずはなんで書いてあるのか？その…
【特別品】おはようございます♪鮮岳の井上です♪本日は、約500グラムと小ぶりですが、金目鯛が入ってます。煮付け・塩焼きお好みでどうぞ。刺身では《石鯛》《サヨリ》《アオリイカ》他多数入荷！休み明け…
【四天王】【お替わり続出⁉︎】おはようございます♪鮮岳の井上です♪本日のランチはすでに残り2席（プラスカウンター3名）！「真鯛のカブト（焼き・煮付）定食」を日替わりランチにしてお待ちしております♪…
【もちろん肝付き】【久しぶり】おはようございます♪鮮岳の井上です♪今日もランチから混んでいるのですが、これは伝えておかないと！ということで急いで更新中！久しぶりに《カワハギ》入荷しました。今…
【予約必須⁉︎とは言いませんが。。。】こんにちは♪鮮岳の井上です♪今週はずっとランチから忙しくさせていただいております。ありがとうございます。しかしながら、その反面、入店できないお客様も増えて…
【絶品極上の海鮮達】おはようございます♪鮮岳の井上です♪今日はランチから多くのお客様にお越しいただき絶賛バタバタ中です^_^入店できなかったお客様、20分以上お待ちいただいたお客様、本当に申し訳あ…
【お知らせ】鮮岳の人気の《クラフトジン》「棘玉（トゲダマ）」他、様々なお酒を出していただいてお世話になっている川越のマツザキさん主催の酒イベントです。2月10日土曜日、お時間のある方、お近くに…