【鮮魚だけじゃない】おはようございます♪鮮岳の井上です♪鮮岳という名前は鮮度の岳（いただき）という意味が込められており、それは魚に関してはもちろんですが、そのほかの食材にしても同じくです。お…
【店主推し】イサキフェア開催します。おはようございます♪鮮岳の井上です♪旬から少し外れてしまいますが、私が好きな魚をフェアでやりたくてやっちゃいました。市場でモノが悪ければ予告なく中止させて…
【殺人魚⁉︎】おはようございます♪鮮岳の井上です♪本日、《マグロステーキ串》数本発動予定です。あっという間に無くなるので、食べたい方はご予約を！さて、【殺人魚】とは穏やかではないですね。しかし…
【スペシャルメニューだらけ⁉︎】おはようございます♪鮮岳の井上です♪先日ご来店いただいた団体様から「小樽のツアーで食べたお寿司より断然美味しかった」とのお声いただきました。正直、よく言われます…
【人気のアジフライ】おはようございます♪鮮岳の井上です♪脅威の人気を誇る「アジフライ」。ランチ、ディナーを問わず、「鮮岳のアジフライはものすごく美味しい」との噂を聞いてきたというお客様が絶え…
【突然販売!】おはようございます♪鮮岳の井上です♪連日の満席に電話を取ることができない時間帯が多くなってしまい誠に申し訳ございません。なるべく人員を揃えて、電話対応できるような体制づくりをして…
【よけいな音声が入っているかも】おはようございます♪鮮岳の井上です♪今日は特別メニューのご紹介。小さいイカを仕入れてきました。そのまま焼いたりしてもいいのですが、このサイズは少し火を入れすぎ…
【今日も書き換え】おはようございます♪鮮岳の井上です♪今日もランチタイムから忙しくさせていただき、今少し落ち着いたので更新します。鮮魚はもうバタバタしながら卸しているので写真撮れてませんが、…
【SPF豚】おはようございます♪鮮岳の井上です♪今日明日限定の特別メニュー！《岩中豚》のしゃぶしゃぶ「この暑いのにしゃぶしゃぶ？」って思うかもしれませんが、暑いからって冷たいものばかりでは身体が…
【地酒】おはようございます♪鮮岳の井上です♪地酒の出方がすごくて、手書きの限定品に品薄感が・・・。ということで、《而今》書いちゃいました。すぐ消します。見かけたなら飲みですよ^_^その他にも《鼎…