【特別品】おはようございます♪鮮岳の井上です♪今日は3杯。お客様からの熱いリクエストにお応えして^_^丁寧に出汁をとって、さらに丁寧に身を外して。2枚目の写真は各パーツ。これを1枚目の写真のように…
【大好評】おはようございます♪鮮岳の井上です♪大好評！って言っても何が？って感じですよね？もう、手前味噌ですが、全部！笑笑で、わたくし、料理が美味しいのを褒められることももちろん嬉しいのです…
【魚編に春。。。なのに⁉︎】おはようございます♪鮮岳の井上です♪忙しいフリしてInstagram他SNSをサボってしまった（ーー；）今月のフェアのお知らせです。今月は、《サワラ》！そう！魚編に春と書いて鰆…
【【関西で人気！サンマより万人受け？？？？】おはようございます♪鮮岳の井上です♪最近人気爆発中の白身魚《カマス》関東の方はまだまだ知らない方が多いことにちょっとショック泣大人から子供までハラ…
【セイコ蟹】おはようございます♪鮮岳の井上です♪最近の平日は少し余裕があるので、元気なセイコ蟹（メスのずわい蟹）を仕入れてきました！動画の通り、元気。。。でした。グルタミン酸タップリの昆布出…
【久々入荷！】おはようございます♪鮮岳の井上です♪申し訳ありません。本日、「イサキ」の入荷が無く、フェア中止となっております。その代わりと言ってはなんですが、最近姿を消していた、鮮岳の看板メ…
【知る人ぞ知る銘酒】おはようございます♪鮮岳の井上です♪本日三連休最終日。お出かけ帰りにでも寄ってください♪ランチ12時から休憩なしの22時まで営業しております。さて、日本酒好きなお客様に朗報です…
【マグロステーキ串発動】おはようございます♪鮮岳の井上です♪今日はランチから忙しくさせていただき感謝感謝です♪そんな中、マグロ仕込みしていたら、大人気のステーキ串にばっちりの部位があったので、…
【明日9/20のお知らせ】明日9/20、従業員健康診断のためランチ休業とさせていただきます。ご迷惑をおかけして申し訳ありませんが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。本日はこのあと12時から15時が…
【日本酒】おはようございます♪鮮岳の井上です♪前職の頃から毎年お伝えしているのですが、日本酒の旬は《秋》。BreweryYear通称BYと日本酒に表記させることのあるものですが、醸造年度をちょっとカッコつ…