【セイコ蟹】

おはようございます♪
鮮岳の井上です♪

最近の平日は少し余裕があるので、元気なセイコ蟹（メスのずわい蟹）を仕入れてきました！
動画の通り、元気。。。でした。
グルタミン酸タップリの昆布出汁とミネラル豊富な岩塩を合わせたスープで茹で上げて、取れる身は全部掘り出してみました。
蟹は食べにくいなんて言わせません。
あとは盛り付けしたらそのまま食べられるところまで準備しましたから！
蟹の身の下にはほぐした「蟹の身」「内子」「外子」がギッシリ！
明日金曜日で飲んでる場合じゃない⁉︎
いや！
明日が金曜日だからこそ、これで一杯やりませんか？

《3皿限定！》

暇で誰も来なくて食べなかったら自分で食べます笑

メニューには書いてません。
これこそ滅多にやりませんから、是非ご来店ください♪

お待ちしております♪

美空食場　鮮岳　井上

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