【間に合わせるように急いで処理していきます】

おはようございます♪
鮮岳の井上です♪

久々に大反響のセイコ蟹（香箱蟹）入荷。
しかも大漁（大量）！
今、丁寧に昆布からグルタミン酸を抽出中。
これが終わったらミネラル豊富な岩塩で旨みを引き出しつつ茹で上げて、食べやすく処理して参ります。
ランチ中のご提供はできませんが17時には間に合わせるようにしっかりやります。、

激うまなのでぜひお召し上がりください♪

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