【変わり種】
おはようございます♪
鮮岳の井上です♪

昨日から開催の【ブリフェア】。
やはり皆さん大好きみたいでたくさんの注文を頂けております！
そんな中、皆さんから、あまり馴染みがないので「どんなの？」と質問が来る今回のフェアのニューフェイスを紹介させていただきます♪

まずは《ブリレバー仕立て》。
まぁそのままって言えばそのままなんですが、脂の乗ったブリをレバーに見立ててごま油で仕上げる逸品。
薄く切り出したブリの食感と脂にごま油が加わることで絶妙にレバ刺しのような仕上がりになります。そしてそれがまた一段と美味い！

そして《ヅケマヨの炙りネギマヨ》は
軽くヅケにしたブリを炙った香ばしい香りとそこに一見邪道とも思えるマヨネーズが加わることでよりジューシーに旨味あふれる仕上がりになってハマってしまう人が続出すると予想している逸品です。（あくまでも私の予想です）

鮮岳では毎度のことですが、「どんなの？」と思ったら注文。「違うな」と思ったら返品。これが普通の流れです。疑問に思ったらまずは注文してみましょう^_^

是非、各月限定のフェアメニューをお楽しみください♪

本日も皆様のご来店お待ちしております♪
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